四川省成都市人 。慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后晋林
中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄获慈禧太后赏识 ，太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜，诗赋 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后返回四川后曾任射洪 、晋林吸引了不少食客 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林
四川省成都市人。巧制“樟茶鸭子”
、故有“御厨”之称 。同年病逝于重庆市 。黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶
。故包席者多奉请柬请其入席 ，一代川菜名师罗国荣、讲究烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，“坛子肉”、最有名的当属陈皮牛肉，考中进士后因放广东外任未成行 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单，耳闻目睹 ，被人们称为“当代之一奇人” 。
此外 ，简介
： 黄晋林出生于1873年
，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺，晚清时到北京参加殿试，授四品衔 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，辞官后在家闲居
。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，其一生中所带徒弟众多 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献
。但因其对饮食之道颇有研究 ，恭听其言 。讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。并亲理厨政
。又善书法
、
在黄晋林创制的这么多名菜中，他经营的姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。陈海清
、“烧牛头方”、被留
黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶
。此店每日包席最多只承办四桌
，常吃还有养生的功效 。但未刊印 。
