4 、椒香鸡丁切成条形 ，豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁
原料：鸡腿1只 、豆角
3 、椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角
椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，料酒1茶匙做法 ：
1 、蚝油 、用料酒 、
2 、依次放入生抽、盐翻炒均匀即可。锅中倒油 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。盐1茶匙 、生姜三片 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，蚝油 各1汤匙 、花椒粒2克 、将鸡腿去除骨头 ，红辣椒切段 ，大蒜炒至出味 。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、油1汤匙 、生粉1茶匙 、
椒香豆角鸡丁
四季豆200克 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角再切成丁，椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角红椒一个
、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角生抽 、椒香鸡丁花椒粒、豆角