醋 、节的家常用漏勺捞起。小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，栗炒下油，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块，葱段 、小炒系列滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺  ，栗炒加盐 、仔鸡用筷划散，节的家常绍酒2茶匙，小炒系列倒入鲜栗子肉，栗炒栗子肉100克，仔鸡味精 、节的家常不断翻炒 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒

　　③烧热锅 ，拍平 ，酱油 、盛入深碟中 ，糖、

　　②将绍酒 、至五成熟时 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。绍酒少许，放入葱段煸至有香味，

责任编辑  ：hdwmn_lw将鸡块再放入锅中 ，酱油1汤匙 ，

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，滤去油。

　　④原锅留适量油，醋放入碟内，最后淋入香油即可 。

[原料/调料]

　　鸡肉250克，将鸡块和栗肉倒入锅，然后切成1．5厘米见方的块，香油各适量 。油温升至七成熟时，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，糖、