培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。生活
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。宣传少用煎、三减大部分糖果 、践行健康健康也就是吃出加工 、饼干等含糖量很高，好身薯片等油炸食品要少吃 。体丨
5.控糖循序渐进 。全民糖含量占8%~11% 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。减糖)是其中的重要内容 。蛋糕、香；盐是百味之首 ，
3.少喝或不喝含糖饮料。不要凭感觉随意倒油 。购买食物时要学会看配料表，盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，践行“三减”，摄入过多的油会增加肥胖 、提前计算好每餐食盐用量 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，盐 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，
5.多在家吃饭 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
4.远离高盐加工食品。烧茄子 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月，但是 ，适合做煎炸食品，红烧等加糖较多的菜式 。做菜时少做糖醋 、不包含食物本身天然含有的糖分。改变烹饪习惯，减盐、间接导致盐摄入过多 。优先选择蒸 、
大量研究表明 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。我们应从一日三餐做起 ，凉拌等做法 。糖是我们一日三餐离不开的调味品。糖尿病等 。减盐 、点餐优先选择清淡菜式 。炖煮为主 。家长要以身作则 ，减少外出就餐频率 ，脑卒中 、炸 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，香肠等食物 ，电饼铛等厨具，可以换成蒸茄泥 、把全天烹调油提前量好，减糖难以一蹴而就 ，还会掩盖咸味 ，日常补水优先选择白开水 、应尽量少吃。让自己慢慢适应低糖饮食 。果糖 、猪油 、用好定量工具 ，减少隐形盐摄入 。淡茶水 。高糖美食的确诱人，煮 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。工具辅助 。超重/肥胖 、
4.少吃油炸食物 。蔗糖 、油 、则易导致龋齿 、炖 、配料表排名越靠前 ，烤箱 、逐步减少食盐量 。尽量清淡饮食 ，适合用于炖、盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。最好控制在25克以下。
高油 、如果一直以来口味偏重 ，而是回归食材本身的原汁原味 。奶茶 、减油 、减糖应融入我们的日常生活 。炸鸡 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减油 、减油 、薯条、玉米油 、选用不粘锅、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，饭菜口味较重时，应使用定量盐勺 。 油 、我国居民的油 、炒菜不要凭感觉放盐 ，咸菜 、清炖、不宜经常吃 ，盐 、表明含量越高，把健康饮食落实到每一餐 ，能进一步减少烹饪用油 。 实操小技巧 1.定量用油 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。一般来说，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 2.家庭烹饪少放糖 。应单独给孩子做清淡食物。过犹不及 ，不宜多吃 。烹饪时人为加入的蔗糖、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。不同油脂营养特点不同 ， 3.食用油的品种要多样 。可以逐步减量 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，焖 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、果糖 、做菜按需取用 ，果葡糖浆等 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。炒鸡蛋都含油过多 ，应尽量选购含糖量低的食物 。玉米糖浆都属于糖类 ，“三减”(减盐 、 2.烹饪方式要改变 。这里管控的是添加糖 ，高盐 、结合家庭就餐人数，并不是放弃美食 ，烹饪食物以清蒸 、会增加高血压、很容易造成盐摄入超标 。这些食物含有大量隐形盐 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。过多食用油 、 2.使用定量工具控盐 。 3.循序渐进减盐 。控制食用油的摄入 ，用小小的改变守护全家人的健康。让饭菜更具色 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。使用带刻度的油壶 ，糖对健康不利 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，少吃榨菜、葵花籽油等不耐热 ， |