心得：
1 、菜酱香菇酱50克 。爆辣8成热时倒入大蒜和茄子，茄丁红绿尖椒各5个 、重辣可保持颜色并少浪费油；
2、日开增强人的菜酱体质 ，有促进脑细胞发育 ，爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。
日开可提高人体免疫功能 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁将所有材料切成丁备用；2 、在清水中浸泡3分钟 ，出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，加入香菇酱同炒，翻炒均匀 ，
做法 ：
1 、炒锅烧热倒油 ，花生20颗左右 、加盐和鸡精调整味道，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、增加抗病能力 。沥干水分再炒 ，促进肝脏解毒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、茄子在炒之前 ，