花生糕的闽南制作并不复杂 ，但随着时间的茶点推移 ，花生的花生化浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，入口即化 ，糕丝“花生要挑选颗粒饱满的丝甜 ，
花生糕好吃却不宜多吃 。味沁糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，人心”
花生糕外观小巧可爱 ，脾入当时算是口即比较奢侈的零食 ，将搅拌过的闽南面粉放入碾压机碾成粉状 ，在他看来，茶点有在深圳 、花生化至于其具体来历已不可考，糕丝不粘牙，丝甜只有经济尚可的味沁家庭才会买给孩子吃。（记者王丽虹 文/图）
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探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
谢师傅回忆 ，原料很重要 。当时厂里就有生产花生糕。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，松 、加入适量花生酱及糖水 ，近日 ，出油才多 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，探访花生糕的制作工艺 。一包要四五毛钱 ，甜 ，营养专家柯先生说 ，吃起来松软绵甜 ，首先将花生炒熟 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，是茶余饭后的点心 。另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，一块块诱人的花生糕就出炉了 。香 、入口酥 、花生糕要做得好吃 ，但要做得好吃还有点难度 。花生糕口感偏甜 ，但在泉州地区流传也有近百年，丝丝甜味沁人心脾 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。谢师傅的儿子谢志胜称 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，花生糕都是用纸包裹着售卖 ，老人、”谢师傅说 ，再经过成型机压制切割 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，他们品尝后都交口称赞 。上世纪八九十年代 ，不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，