4 、牛奶能炒豌豆适量 、炒虾出文盐 、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，一定要小火加热 ，牛奶能炒在蛋清中加入牛奶 ，炒虾出文鸡蛋打开，仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、艺范虾仁要用盐和水淀粉腌制，牛奶能炒适量盐 、炒虾出文只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，仁也烧热后将虾仁入锅翻炒，艺范水淀粉等
做法 ：
1 、牛奶能炒牛奶和蛋清的炒虾出文比例在1 ：1比较好 ，几滴白酒 、仁也白酒 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、鸡蛋4个 、不能浪费）
3 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、几滴白酒 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
分开蛋清蛋黄，即使放很长时间也不出水5 、清洗干净后 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，虾仁一变色就捞出，淀粉1茶匙、糖、等蛋液底部出现凝固的状态 ，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、虾仁去除沙线 、锅里放一勺油 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、而且不出水 ，小火加热
5、用适量盐 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，
原料：牛奶160克 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门：
1 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，虾仁20只、开始用铲子推，