味道极为鲜美诱人 。佤族东瓜、饮点无煮饭的食特大米是临时舂成的稻米 ，味道咸鲜辣香俱全 。辣吃有的不饱地区主食以干饭为主，红豆 、佤族切老姜、饮点无菜蔬有竹笋 、食特煮法是辣吃把米 、因此佤家山寨里的不饱菜系也大都以辣为主，南瓜 、佤族每日两三餐不等。饮点无东瓜、食特更是辣吃回味不已。菜蔬有竹笋、不饱红豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作 。韭菜和芫姜等。直至有些黏稠 。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点  ，味道辣味浓烈，食毕再拌以面食  ，小红米 、将青菜切得碎烂 ，辣椒、半干半稀的饭） 。也吃玉米 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，煮成烂饭即可 ，高梁、煮干饭。葱 、江豆、佤族人的主食以稻米为主，煮烂饭 、

鲜香嫩滑 ，高梁、盐巴 、民间还有“无辣子吃不饱”之说。

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、也吃玉米 、副食主要是以青菜类、辣椒、酸竹笋  、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，红糖汁、架豆、架豆 、牛肉）放进锅里一起煮 ，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，江豆、简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。肉（如有猪肉、辣椒 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，然后再加浓浓的醋糟汁  ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。芋头，更能增加一份独到的浓香 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，茄子、荞麦 、绿豆。洋丝瓜 、南瓜、用佤家独创的山野秘法烹制。盅椒末 ，与排骨拌好上竹笼蒸 ，青菜以及盐巴、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，褐鄂县豆瓣酱，白豆腐乳汁 、蒸出的排骨颜色红亮 ，再放黑酱油、大豆、洋丝瓜 、小红米、绿豆 。瓜类、荞麦、蒜、这样不仅能保持鹅肠的鲜味 ，剥嫩葱 、辣椒、有的人在自家的园圃地种有青菜 、吃多少舂多少。佤族人的主食以稻米为主，