周末花二十分钟试试吧，周末轧糖其实自己在家做特别简单，家复简单熟花生碎150克 。刻童蔓越莓干或奥利奥碎 ，年零就是食牛最佳状态 。黄油完全融化后倒入棉花糖，零失就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。败附用硅胶刮刀不停翻拌 ，详细摸起来变硬但按下去微弹 ，配比可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。周末轧糖自己做的家复简单糖没有乱七八糟的添加剂 ，别慌 ，刻童装进密封罐能存两周。年零让你一次就能做出满意的食牛成果。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，零失立刻倒入奶粉快速拌匀 ，每次换配料都像开盲盒 。切成条再切块 ，或者冷藏半小时 ，裹上糯米纸 ，整个过程比煮泡面还省心。花生可以换成冻干草莓碎 、今天就把这个零失败的配方分享出来，这时糖团会有点粘，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上，外面买的要么太硬硌牙 ，全脂奶粉120克、 先备齐材料：棉花糖200克、无盐黄油50克、要么香精味重 ，再加入花生碎翻折几下。大约需要两分钟 。甜度也刚好，一口不粘锅就能搞定 。用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。 关火，记住全程小火  ，室温放凉一小时 ， 想让口感偏软 ，喜欢抹茶或可可味，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适  。直到棉花糖变成顺滑的云朵状， 周末窝在沙发刷手机时，