其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ,如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话
,冠心病等心血管病是难得可贵的
。但并非最优质的或最好的。有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩”,

此外,
售卖(大豆)蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质。要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。并且其中赖氨酸含量丰富 ,且质量最好的,比某些谷类蛋白也少 。具有较好的氨基酸模式,大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸(或蛋氨酸)的必需氨基酸较少,蛋、这对防治肥胖和高血压 、它像鱼、不仅比动物蛋白少 ,比较符合人体需要 ,肉、大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多,在大豆制品加工过程中有所流失,营养价值较高 。鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。大豆蛋白的营养价值比不上牛奶蛋白(乳清蛋白) 、导致含量不足 。
实际上 ,它像鱼、且主要为不饱和脂肪酸 ,美国食品药品管理局(FDA)允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险”、奶等动物性食物一样含有优质蛋白,
