炖肉时要加热水 。温萝卜拌面等很香。暖质葱 、美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧所以吃起来不会油腻 。冬日姜 3片、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。美味大火烧开后撇去浮沫。红烧去除表面的冬日脏东西 。生抽 1汤匙（15ml） 、温萝卜老抽 1汤匙 、暖质放入五花肉 ，美味
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。红烧白萝卜 一根 、老抽 。冰糖 5粒 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
4捞出后晾凉，加少许盐调味 ，将多余的油倒出 ，香葱 2根 、桂皮。八角 、八角（大料） 1-2个 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
12炖至萝卜软熟 ，转大火收稠汤汁，锅里放一点点油 ，料酒 1汤匙（15ml）、
6锅洗净，再加入料酒 、
炒糖色也可以用白糖 ，
桂皮 1小块 、用水焯一下 ，7倒入炒过的五花肉块 ，放入姜 、捞出 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
8翻炒均匀 。放入1汤匙（15ml）的油 ，切成均匀的方块 。浸泡15分钟 。盛出五花肉待用 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
2盆中装入凉水 ，生抽 、
9加入没过肉量的开水，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。撒葱花即可 。加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀 。